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Die Basis dieses Balsamessigs besteht aus reinem Apfelsaft
die Kamillenaufgüssen normalerweise nichts abgewinnen können
Er harmoniert gut mit cremigen Saucen wie einer Tomaten-Basilikum-Creme
Geröstete Haselnuss
Lakritz und schwarzem Pfeffer verströmt
Vogelbeeren - eigelegt im starken Sirup - Fink's Pizzamehl Die Basis dieses Balsamessigs bestehtAls Kinder lernten wir, dass Vogelbeeren giftig sind. Doch entgegen der landlufigen Meinung stimmt das nicht. Im Gegenteil: Sie sind sogar ausgesprochen gesund. Vielleicht hlt sich dieses Gercht so hartnckig, weil sie roh einfach ungeniebar bitter sind. Veredelt man die roten Beeren jedoch, werden sie zu einer ungeheuer sen und geschmackvollen Delikatesse. Die Vogelbeeren von Finks sind die optimale Beilage zu herbstlichen Wildgerichten, krftigem
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