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l’un des riz Omachi originaux
Un condiment d'exception aux 7 épices shichimi élaboré en associant des piments et des baies de poivres sanshos avec du sel marin des îles de Tsushima
Un indispensable du café filtre
durant l'ère Kyôhô
Le riz blanc Koshihikari est célèbre au Japon et souvent appelé le 'Roi des riz'
Shio koji à l'ail ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150g somen l’un des riz Omachi originauxArmes riches et naturels rehaussant viandes, poissons et lgumes. Idal pour marinades, sauces et sauts. Peut servir de base des vinaigrettes : mlang huile dolive ou ssame. Un assaisonnement polyvalent au got riche et aromatique base de sel, de ferment de riz kji et d'ail de Kagoshima rduit en pure. Idal en marinade, dans des sauces ou des sauts, il vient naturellement rehausser le got des viandes, poissons et lgumes grce au kji, ce qui en fait une