einer der ältesten Kulturpflanzen überhaupt
Weiße Zutaten wie Spargel belässt sie in ihrer ursprünglich hellen Farbe
Der Verzehr von Buchweizen kann sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken
Er wird euch auch Tipps und Tricks für die Herstellung mit auf den Weg geben
fermentierte Reisbrei stärkte den Geist und half dabei
gemüse workshop am 11.Oktober.2026 spo-default einer der ältesten Kulturpflanzen überhauptGemse Fermentieren mit Koji Koji ist in Japan nicht nur unverzichtbar fr die Herstellung von Miso, Sojasauce, Sake und vielen anderen Produkten, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Fermentation im diesen Gemse Workshop. Zwar kann Gemse auch ausschlielich mit Salz fermentiert werden, doch mit Miso, Shoyu, Shio Koji, Sagohachi, Amazake oder Sake Kasu alles Koji Produkte gelingt die Fermentation noch sicherer, schneller und aromatischer.