Eva Posthuma de Boer - Keukenkastje - Appel & Peer azie zodat hun pure karakter en

zodat hun pure karakter en smaak op de voorgrond komen te staan

doe je beter

Van noodleshops

Het lifestyle kookboek Joie de Vivre is hun ode

Het boek werpt licht op vraagstukken die generaties koks hebben beziggehouden

Eva Posthuma de Boer - Keukenkastje - Appel & Peer azie zodat hun pure karakter enGrappig weetje: als je een appel in een bak water legt, blijft hij drijven; een peer zinkt. Dat heeft te maken met lucht: appels hebben kleine luchtkamertjes, die ze lichter dan water maken. Peren bestaan geheel uit sap. Daarom blijven ze ook zo goed in het gareel als je ze kookt of stooft. In dit Keukenkastje vind je 25 recepten met appels n peren zoete n hartige. Sommige zijn geschikter voor appel, andere voor peer, maar vaak kunnen ze ook prima