Pinot Gris Vendanges Tardives Rocca Fiore heeft ook deze Pinot Gris

heeft ook deze Pinot Gris echt een prachtige zoutige kwaliteit

maar ook zeker bij het kaasplankje

Een absolute topwijn gemaakt van hand geselecteerde

Misschien komt het omdat Isabel (één van de makers) mooie schilderingen op de houten tonnen maakt

en dus ook de wijn die ervan gemaakt wordt

Pinot Gris Vendanges Tardives Rocca Fiore heeft ook deze Pinot GrisDit is een heel bijzondere wijn. Echt een tijdreis in een fles. Normaal kan een wijn niet zo heel oud worden, maar als er voldoende suiker in zit kan je het heel lang laten liggen. Vendanges Tardives betekent: late oogst, wat er voor zorgt dat de druiven wat meer richting rozijnen gaan door het extra zonlicht wat ze krijgen. Dat helpt ook weer met de extra suikers. Wat je dan krijgt, na 25 jaar, zijn heel rijpe smaken. Vaak net iets te ingewikkeld