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Die Böden sind flachgründig
mit einer Textur wie Samt
der seine Größe im Leisen trägt
der nach Boden schmeckt
geprägt von Kalk und Ton – und damit eine der feineren
Spätburgunder Rosé de Saignée 2024 Rosé Die Böden sind flachgründigProvence Ros Liebhaber bitte weiterscrollen, hier gibt es nichts fr euch! Andy und Steffen Rings haben hier den Saftabzug aus ihren besten Pinot Lagen genommen Saumagen, Steinacker, Kalkofen also genau das Material, das sonst in die groen Rotweine geht. Spontan vergoren im Barrique, lange auf der Hefe, kein Schwefel bis kurz vor der Fllung. Das Ergebnis ist dicht, saftig und von einer feinen Tanninstruktur getragen, die dem Wein Rckgrat gibt.
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