Sophenia Altosur Sauvignon Blanc 2020 Nieuw ‘pigéage’ heet deze techniek

‘pigéage’ heet deze techniek

de achterkleinzoon van de oprichtster en van zijn vrouw Jacqueline Briant

De wijn rijpt in Frans eiken gedurende 12 maanden waarvan 30% nieuw en 70% gebruikte vaten

De zijdezachte afdronk streelt de achterkant van het gehemelte en laat een aanhoudend en smakelijk gevoel van kalkachtigheid achter

Ze worden vergezeld door Frédéric Zeimett

Sophenia Altosur Sauvignon Blanc 2020 Nieuw ‘pigéage’ heet deze techniekDeze Sauvignon Blanc heeft een geel groene kleur. In de geur heeft en aroma's van vers gemaaid gras, citroen en heeft het een minerale ondertoon die de wijn zijn persoonlijkheid en karakter geven. In de smaak heeft het het zelfde frisse schone aromatische gevoel met een aanhoudende afdronk.