CH010 - Couteau Japonais Nakiri martellé Zenpou - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super cette dureté et cette résistance

cette dureté et cette résistance à l'usure créent la netteté du couteau et une netteté durable

Matériau - Acier au carbone Shirogami

Marque - Suehiro

Pendant 40 ans

Poids 135g

CH010 - Couteau Japonais Nakiri martellé Zenpou - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super cette dureté et cette résistanceUn couteau Nakiri trs tranchant fabriqu par un artisan coutelier de Tosa (sud du Japon). C'est un couteau au fini martell fabriqu partir du meilleur acier, Aogami Super, qui est galement connu pour sa nettet. Nakiri est un couteau de cuisine principalement utilis pour les lgumes, mais il a un excellent tranchant, il peut donc galement couper trs nettement la viande et divers autres ingrdients. La lame est trs dure mais il n'est pas difficile d'affter