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nous avons privilégié l’élevage en cuve « béton » et les vins de presse (20% de la cuvée) élevés dans des barriques anciennes pour enrober et polir les tanins
se présente comme une version primeur
provenant de parcelles situées autour de Beaune
agroforesterie (même si les principaux intéressés n'aime pas ce terme) et échanges humains
Grenache et Syrah dans une belle dynamique
Le Tourbillon de la vie 2022 Vindiou nous avons privilégié l’élevage enSituation gographique : Drme Nord Age des vignes : 4 ans Altitude Exposition : 191 m Ouest Mode de culture : AB en cours de conversion Systme de taille : Cordon de Royat Type de sol : Limon sable argileux Date de vendange : 12 aot Dure de macration : Presse direct & Macration 5 jours Elevage : Garde vins Mise en bouteilles : 17 mai 2023 Nombre de bouteilles : 2972