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Edition originale de 1969
qui caractérise l’époque
couverture dos altérée photo)
À l’occasion du centenaire de la commercialisation de l’autochrome
Une édition indispensable aux étudiants :
La bonne cuisine de Madame E.Saint-Ange, Édition Larouche, 1937. Editions originales Edition originale de 1969Un des plus grands succs de livres de cuisine. Si il s'agit d'un livre de cuisine franaise crit par Marie Hbrard (pseudonyme) et publi par Larousse pour la premire fois en 1927. Il dcrit en dtail la cuisine bourgeoise du dbut du XXe sicle, les outils utiliss, la batterie cuisine. Ce livre a servi d'inspiration de nombreux cuisiniers amricains, Julia Schild le considre comme le meilleur livre de cuisine franais que je connais . Paul paratope,
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