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ce foie gras se déguste sur une belle tranche de pain toasté
noisettes caramélisées
Inspirée de recettes de la célèbre cheffe pâtissière
de graphite et d'herbes de montagne
Leur texture moelleuse et leur arôme subtil en font une friandise exquise
Castelnau - Brut Réserve - Champagne unavailable ce foie gras se dégusteFonde en 1916, Castelnau est dsormais la marque de prestige de la Cooprative Rgionale des Vins de Champagne. Des champagnes signs par une femme, Elisabeth Sarcelet, dont le style est marqu par des levages sur pointes prolongs, bien au del de la dure minimale lgale, pour une finesse aromatique et de texture dcuple. Le Brut Rserve, assemblage de chardonnay (45%), pinot meunier (35%) et pinot noir, est dune remarquable souplesse, avec des saveurs de pche
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