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Depuis sa création
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 80 mm
Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes
L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Bunka
Santoku Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 170mm Material:Blue Steel #2 Depuis sa créationSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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