Aideba White Steel #2 Kasumi Manche Buffle et Ébène 240mm pre-order Ces pierres à aiguiser doivent

Ces pierres à aiguiser doivent être lubrifiées uniquement avec de l'eau

Le nom 肥後守 (Higonokami) provient du fait que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto

* Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons

De petites marques ou rayures sont normales sur tous les Higonokami

* Les couteaux de chef

Aideba White Steel #2 Kasumi Manche Buffle et Ébène 240mm pre-order Ces pierres à aiguiser doiventLe couteau Aideba conserve la robustesse du Deba tout en tant mieux adapt aux tches dlicates. Alors que le couteau Deba possde une lame lourde et paisse conue pour couper les os et les gros poissons, lAideba conserve ces mmes caractristiques robustes mais avec une lame plus fine et plus lgre, idale pour des travaux plus prcis et pour manipuler les parties les plus dlicates du poisson. Grce sa lame plus fine, il permet de trancher sans abmer la chair