Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Or Manche en Buffle et Ébène 165mm Water set Profitez de la praticité qu’offre

Profitez de la praticité qu’offre ce fourreau

Avec une poignée de style occidental

Doté d'une lame en acier inoxydable durci de haute qualité

Un ajout exquis à toute cuisine

Ce couteau est également appelé Hone-kiri et se traduit littéralement par "coupe d'os"

Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Or Manche en Buffle et Ébène 165mm Water set Profitez de la praticité qu’offreLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.