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ce couteau japonais saura répondre à tous vos besoins en matière de cuisine
Le couteau à nouilles Menkiri a une lame en molybdène polie et une poignée en bois noir lisse
Le couteau est assez large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée “Honekiri”
ses nombreuses déclinaisons en couleurs et tailles de lame
Forgée à partir d’un acier inoxydable de haute qualité enrichi en molybdène
Petty ZDP-189 Poli Manche en Buffle et Bois de Teck 150mm V-Toku 2 ce couteau japonais saura répondreUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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