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È da sposare alle seconde portate a base di carne o cacciagione
Oltre che come aperitivo
Prodotta solo nelle annate migliori
con una struttura lineare e equilibrata
che parla di territorio senza artifici e con grande classe
dolcetto d alba doc dei grassi 2025 elio grasso W4-5-20-1-sconto10 È da sposare alle secondeRosso rubino carico, con riflessi porpora alla vista. Fruttato e vinoso il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta a polpa rossa, e caratterizzato da leggeri richiami alle erbe di campo e alla liquirizia. Lassaggio risulta fresco, giustamente tannico, gradevolmente speziato e appena sapido in chiusura. lasciato fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, e sempre in acciaio matura fino al mese di maggio successivo alla
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