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Son motif unique Tsuchime (martelé) apporte non seulement une esthétique raffinée
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Dans nos planches à découper
une marque déposée fabriquée exclusivement dans l’usine Nagao Kanekoma située à Miki
façonné dans un somptueux ébène de buffle
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche en Pakka 165mm Manche:Japonais Son motif unique Tsuchime (martelé)Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.