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Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes
il allie parfaitement style et précision
Doté d’une goupille de sécurité
Experience the elegance of traditional Japanese craftsmanship with the Urushi Hori Benkei Chopsticks
Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm Manche:Japonais Le Gyuto est un couteauLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.