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Élevage : 15 à 18 mois en cuves béton et céramique
la fraîcheur et la féminité du cépage
Levures : Pied de cuve
en petits cageots pour éviter d'écraser le raisin
Volume d’alcool : 19%
Le Jardin des Délices Crémant de limoux Pinot noir Vin de garde Élevage : 15 à 18Crmant de Limoux biologique, France Nouveaut ultra limite : Le Jardin des Dlices. N dune solera de trois millsimes, ce Crmant de Limoux sign Gilles et Genevive Azam repousse les limites. Fracheur, complexit et lgance se rencontrent dans une bulle dune finesse rare. Quelques flacons seulement saisir avant quil ne disparaisse. Accords mets vins Hutres et caviar, poisson en sauce, volaille en crme. Suggestion pour la restauration Crmant de Limoux Brut
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US$ 16.00
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