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Apport en minéraux : Riche en fer
En coulis : Mixé avec de l’huile d’olive et des épices pour une sauce légère
En soupe : Mixé en velouté
est un fruit d’automne incontournable qui transforme les plats en véritables délices sucrés ou salés
avec un goût sucré et légèrement acidulé
Fenouil -بسباس Paniers de légumes hebdomadaires saisonniers Apport en minéraux : RicheLe fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante aromatique et un lgume appartenant la famille des Apiaces, tout comme les carottes et le cleri. Originaire des rgions mditerranennes, il se distingue par ses feuilles plumeuses, ses tiges croquantes et son bulbe charnu au got doux et lgrement anis. Utilis en cuisine et en phytothrapie, le fenouil est apprci pour ses bienfaits et sa saveur unique. Caractristiques nutritionnelles : Faible en calories : Idal
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