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favorisant l'apparition de la pourriture noble
de viande blanche
suivie d'une fermentation en bouteille et un élevage sur lattes de 24 mois
Ces galets emmagasinent la chaleur pendant la journée pour la restituer la nuit
des extractions douces à l'élevage prolongé en barriques
Menetou Rouge Clos des Treilles 2022 Contenance:75 cL favorisant l'apparition de la pourritureCe Pinot Noir provient du Clos des Treilles, situ sur un coteau parfaitement ensoleill. La parcelle bnficie d'un sol argilo calcaire typique du Kimmridgien, idal pour ce cpage. La vinification en grappes entires, suivie d'un levage de 22 mois en fts et en cuve, permet d'obtenir une texture quilibre et une structure raffine, capable de magnifier les armes du Pinot Noir et de s'accorder avec une multitude de mets.
US$ 70.00
US$ 80.00
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