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des fromages d’alpages
Dans sa jeunesse
Avec une volaille rôtie ou un filet mignon de veau
A l’apéro avec des (bons) potes à environ 10°
expressif et persistant à garder entre 5 et 7 ans
Fixin 2023 Champagne des fromages d’alpagesLe Fixin 2023 est un vin blanc du Domaine Collotte, labor partir de Chardonnay. Le bouquet est assez intense, mlant des notes fruites et florales. En bouche, lattaque est gnreuse et droite, avec une finale marque par des armes de fruits blancs tels que la poire. Style de vin Le nez est assez intense, fruit et floral. La bouche est ample et droite avec une finale sur les armes de fruits blancs comme la poire. Potentiel de garde : entre 5 et 7 ans.