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sans aucun artifice boisé
pionnier de la biodynamie dans la région
puis revient sur les fruits très murs
Les vignes du Dellchen s’épanouissent sur des pentes escarpées de porphyre et de mélaphyre
La Cuvée Paul est une expression moderne et sensible du terroir légendaire de Pessac-Léognan
Renegade - Old Bacolet - 50% prix-sur-demande sans aucun artifice boiséDistillerie pionnire de Grenade, Renegade Rum met en avant la puret du terroir et la canne frache locale. A l'image du vin, ils produisent des cuves "parcellaires" comme cette cuve Old Bacolet, qui offre une expression vive et agricole. Distillation de jus de canne frais, fermentation naturelle, embouteillage 50 % pour prserver la typicit. Nez de canne frache, citron vert et poivre blanc. Bouche vive et fruite, finale saline et minrale.