Émilien Allouchery - La Comédie 2019 Selection Vinification : Fermentations spontanées 100%

Name: Émilien Allouchery - La Comédie 2019 Selection Vinification : Fermentations spontanées 100%
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Description

Vinification : Fermentations spontanées 100% fûts de chêne (500L et 228L)

8 mois sous-bois

ÉLABORATION

50% en jarre de terre cuite et 30% en cuve

Terroir : Bas de Coteau à Vinay

Émilien Allouchery - La Comédie 2019 Selection Vinification : Fermentations spontanées 100%La Comdie 2019 Ros : Premier Cru cueil & Villedommange 52% Pinot Noir 8% vin rouge 40% Chardonnay 10 mois d'levage dans 90% ft 10% Amphore 4 ans sur lies Extra Brut

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