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Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme
ce couteau allie élégance et performance
L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Kiritsuke
) est fabriqué en ajoutant du chrome et du tungstène au Shirogami No
direction ou travail
Petty Blue Steel #1 Revêtement inox Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 150mm 和田 Ce couteau Deba est une"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le