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Vendange : 2017
de passage au froid
puis L’Or d’Eugène
Champagne Rosé de Saignée élaboré par macération de cépages Pinot Noir et Pinot Meunier
Température de dégustation conseillée : 10/12°c
Jean Servagnat - Les Galipes de Coulommes NV Premier Cru Vendange : 2017VENDANGE 2021 + RSERVE PERPTUELLE Une galipe est un idiome champenois qui dsigne la vigne Cette cuve est issue de la production de Jean Servagnat, jeune vigneron install sur le vignoble de Coulommes la Montagne. Domaine n'utilisant aucun herbicide ni insecticide. Raisins en conversion biologique. Fermentation spontane par levures indignes. Cpages : 68% Pinot Meunier, 22% Chardonnay, 10% Pinot Noir Terroir : Coulommes la Montagne, Premier Cru, Petite
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