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Pour profiter pleinement de ses arômes
ce chenin blanc séduit par sa structure élégante et sa fraîcheur
La vinification privilégie le pressurage direct et la fermentation spontanée en cuve inox
Découvrez l'élégance et le savoir-faire de cette famille de vignerons passionnés
sur des terroirs magiques de Tautavel
Solis 2021 retour_par_12 Pour profiter pleinement de sesLes vignes de ce vin Tannat prosprent sur des coteaux aux sols riches, conjuguant argile, limon et gravier, bnficiant d'une exposition sud est. La vinification allie une vendange parfaite maturit, une macration prfermentaire froid et une cuvaison sous contrle. Un levage de 15 18 mois en cuves ciment adoucit les tanins tout en rehaussant les armes fruits. Le rsultat est une texture veloute avec une structure soigne, reflet d'un travail mticuleux chaque
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