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Le Yanagiba est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
qui rappelle celle d'un Katana
ce couteau Kasumi est le choix idéal pour le connaisseur qui apprécie les choses les plus raffinées de la vie
Utilisez la pointe de la lame pour des gestes précis et son excellent tranchant pour les tâches de découpe
Parfait pour fileter le poisson et découper le poulet
Nakiri Sweden Steel Nashiji Damas Manche en Cerisier 160mm Manche:Japonais Le Yanagiba est un longPrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est lun des plus faciles manier. Sa lame fine, large et lgre en fait un outil idal pour dcouper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est galement parfaitement adapt pour plucher, raliser des dcoupes en rotation, des tranches fines et des garnitures dlicates. Un choix incontournable pour une prcision optimale dans la cuisine