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Leder und dezente Gewürznoten entfalten sich in einer komplexen Nase
aber keine Neuware und können hier und da Risse aufweisen
Passt zu Holz
„Kalt und Klar" — der Name ist programmatisch für diese Wachauer Cuvée
elegante Flächen mit natürlicher Tiefe
Clau de Nell Blanc de Noir VdF 2022 BIO marrenon Leder und dezente Gewürznoten entfaltenDer Blanc de Noir von Clau de Nell ist eine Loire Raritt: ein wei ausgebauter Cabernet Franc, sanft direktgepresst, ohne Maischekontakt. Anne Claude Leflaive zeigt mit diesem Wein, wie viel Eleganz und Vielschichtigkeit in dieser meist als Rotwein gekelterten Sorte stecken kann. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im Holzfass ausgebaut. Im Glas zeigt sich ein helles Gelb mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet ist berraschend vielschichtig frisch
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