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Baillival se présente tout en harmonie
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 2 - 8 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification En foudres Elevage En foudres
relevés d'une subtile touches herbacées
Le Gamay se donne avec une belle énergie et démontre fièrement tous ses plus beaux atouts : une robe rouge renfermant un corps généreux
poivre noir
ALTESSE ROSE EPICE ET RUSTIQUE Baillival se présente tout enEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noyaux, pomme meurtrie, lgre oxydation. Bel quilibre. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Altesse LA PETITE HISTOIREAncien cpage de la rgion du Lman, l'Altesse est un cpage que l'on retrouve plus facilement sur la rive Sud du Lman, chez nos amis Savoyards, plutt que sur les coteaux Vaudois ou Genevois. Et quel domage, car c'est un cpage absolument fantastique qui offre des vins complexes et amples, tout en