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des légumes et des fruits
L'acier SG-2 est un choix privilégié pour les couteaux de cuisine japonais
Ne pas utiliser de lave-vaisselle
Fabriqué avec soin et souci du détail
ce couteau offre une puissance de coupe généreuse tout en garantissant un contrôle et un confort optimaux
Bunka Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm 松井刃物 des légumes et des fruitsLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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