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et est utilisé pour des usages similaires
Caractéristiques principales:
Aussi longtemps que l'acier a été utilisé pour fabriquer des épées
une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma
il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 165mm Materiau:VG-10 et est utilisé pour desPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus convivial avec sa lame fine, large et lgre. Idal pour couper le chou Napa et le chou en lanires. Convient galement pour plucher, couper en rotation, rper et faire des garnitures.