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avec une bulle fine et vive
Service : 14°C
Il s’accorde très bien avec un tajine d’agneau aux pruneaux ou une ratatouille confite à l’huile d’olive
Accord idéal : filet mignon rôti aux herbes ou magret de canard grillé
ni bois neuf
Domaine de Montcy - Cheverny Rouge - Cabriole 2023 avec une bulle fine etLa dgustation La robe est rubis clair et brillante. Le nez, net et prcis, s'articule autour des notes de petits fruits rouges (groseille, framboise) et d'une touche vgtale subtile, caractristique de l'assemblage Pinot Noir Gamay en Val de Loire. En bouche, le vin est marqu par une acidit remarquable qui assure une grande tension et une belle persistance . La matire est lgre, les tanins sont fondus. C'est un vin structur qui mise sur la buvabilit et
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