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Grâce à sa lame plus fine
Le grain 1000 est suffisamment rugueux pour réparer les petits dommages et remodeler le tranchant
Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité
Le Hamokiri est un couteau spécialement conçu pour lever les filets de Hamo (murène japonaise)
Longueur de la Lame : 330mm
Petty Silver Steel #3 Poli Manche Yaki Urushi 80mm Takohiki Grâce à sa lame plusCe couteau Petty Silver Steel est parfait pour prparer les ingrdients de toutes vos recettes. Il est quip dun manche yaki urushi pour une prise en main confortable et dune lame en acier n3 pour des dcoupes prcises. Avec un manche de 80 mm, il offre un quilibre idal entre agilit et contrle. Assurez vous que votre cuisine soit toujours quipe de ce couteau fiable et lger. Indispensable dans les cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit
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