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Nouvel ajout aux collections Korin
La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche à découper
pour une meilleure efficacité
a sober and elegant line of knives with lightweight dark blue mahogany handle
Lightweight and thin
NENOHI SHIRO-KO SPECIAL HONGASUMI YANAGI Droitier/Gaucher:Droitier Nouvel ajout aux collections KorinEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. Japanese handmade Yanagi knives
US$ 89.90
US$ 25.90
US$ 25.00
US$ 20.00
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