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L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Cali Ale
mais il amplifie la libération des thiols issus des houblons fermentés en parallèle
La pasteurisation est indispensable lors du brassage avec LalBrew LoNa™ afin d'éviter la refermentation post-conditionnement et assurer la stabilité de la bière
5 joints toriques (o-rings) pour assurer l’étanchéité
Yops™ garantit un profil aromatique expressif et constant à chaque production
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