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des notes de fruits mûres et une grande minéralité
Il se mariera à merveille avec une volaille crémée ou encore de jolis fromages de chèvres
Vin sur la fraîcheur et le fruit
avec un milieu de bouche légèrement épicé ( typicité du gewurztraminer) et une finale sur la tension
cépages: pinots noir
Costières de Nîmes cuvée Chardon Marie 2020 Terre des Chardons blanc des notes de fruits mûrescpage: syrah Vin issu d'un domaine en polyculture, travaillant entirement en biodynamie. Ce vin se caractrise par ses jolis notes de fruits noires, sa puissance, son quilibre, sa fin de bouche tout en finesse. Il accompagnera merveille une belle cte de buf ou encore un gibier de type sanglier, cerf, livre.