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Pour l’anecdote : la forme unique de la région
Le menu de 5 services sera annoncé début janvier mais sera (vous connaissez notre équipe de chef dégustation) à la hauteur de vins servis qui sont les suivants:
Pour l’anecdote : le vrai nom de cette cuvée est Borgomarcellise en lien avec la vallée où se trouve la propriété
le domaine est désormais orienté vers la production de vins plus modernes
le vin est sec et aromatique
Beaujolais Dates:Samedi 2 mai 2026 - 14h Pour l’anecdote : la formeSamedi 2 mai 2026 14h Il y a quelques annes encore, le Beaujolais se rsumait un jeudi de novembre o lon se risquait au gamay pour suivre les collgues. De nos jours, il est de mise, lorsque l'on frquente les bons zincs, de connatre son Bojo et de distinguer sa carbo! Lors de cet atelier, nous n'ouvrirons rien de 'Nouveau' mais revisiterons plutt des crus lgants, digestes, gourmands avec un potentiel de vieillissement surprenant. la fois mconnu et mal