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Champagne Extra-Brut Grand Cru Blanc de Blancs Millésimé
Sols argilo-limoneux peu profonds
SURFACE : 1 Ha 24
- Pinot Noir vinifié en fûts de 5 vins minimums
Réserve perpétuelle : 2016 à 2019
Vauversin - Les Crayères 2020 HVE Champagne Extra-Brut Grand Cru BlancChardonnay issu du Lieu dit Les Crayres plant en 1954. Situ dans la plaine, secteur tardif (dernier jour de vendange). Sol trs lger la craie blanche affleurante, d'o le nom du lieu dit. Vinification sur lie en barriques de 300L d'ge intermdiaire (8 10 ans), levures indignes, sans sulfites ajouts, non filtr, non coll. OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs, Vieillissement : 3 ans sur lies Dosage : 0 g L
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