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en particulier l'Aji (chinchard japonais)
Doté d'un manche Nashiji Ocean White et d'une lame fine de 165 mm
La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable
Coton Gardenia (Dos)
Originaire de la région de Kansai (Osaka)
Santoku HAP-40 Poli Manche Occidental Noir 170mm Materiau:HAP-40 en particulier l'Aji (chinchard japonais)"Santoku" signifie couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
US$ 114.50
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