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capable de résister à une utilisation fréquente tout en ajoutant une touche de sophistication
vous pouvez réaliser vos créations gastronomiques avec précision et aisance
La production est très limitée en raison du processus difficile et chronophage
manche en buffle et ébène
presque utilisé comme une hache pour sectionner les articulations des gros animaux
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damas Miroir Manche en Buffle et Noyer 270mm Finition:Damas capable de résister à uneLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.