Pro du fumoir Format:papier Mais qui peut bien leur

Mais qui peut bien leur en vouloir au point de vouloir les couvrir de détritus

deux quarantenaires qui sont passées par là – et par là

le caractère inaltérable du désir et la tentation exaltante de sortir de soi-même

de retour de voyage a remisé sa baguette dans une armoire de son château

Parmi ses romans

Pro du fumoir Format:papier Mais qui peut bien leurUn guide complet pour matriser l'art du fumage! Aprs avoir sign plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularit au Qubec. S'inspirant de la srie d'missions Project Smoke qu'il anime sur la chane amricaine PBS, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes o la fume ajoute de la saveur au plat selon diffrentes mthodes, dont le fumage chaud et froid. Tout y passe: