Petty VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 140mm Materiau:VG-10 Miki est réputée pour sa

Miki est réputée pour sa longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie

Sa lame courbée permet d’appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort

Les Moribashi sont de longues baguettes dont la pointe est en acier inoxydable

nous vous recommandons de les laver à la main et de bien les sécher après chaque utilisation

Le Yanagiba est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Petty VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 140mm Materiau:VG-10 Miki est réputée pour saUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.