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Le jus est laissé sur les lies pendant quelques jours à basse température
Benoît et Frédéric Lavau en ont fait l'acquisition en 2011
Tonnelier: François Frères
Syrah et Mourvèdre sont plantées sur des terroirs de sable
jusqu’aux lagunes de Dakhla
JALAN WINES - La Vibration AOP Crémant de Die brut (6 BOUTEILLES) blanc Le jus est laissé surLa Vibration, un vin effervescent a la texture onctueuse et aux aromes de fruits blancs et dagrumes, evoque la pulsation de la musique et le rythme de la danse quand le corps se fond dans la fraicheur des bulles, sensations exaltantes de saveurs vivantes. CPAGES 83% Clairette 15% Aligot, 2% Muscat petits grains LABORATION Les raisins sont rcolts la main. Mthode traditionnelle: aprs une premire fermentation en cuve, le vin est mis en bouteille pour une
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