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avec un bon volume et des tanins fins
de la cave Cascina Sòt
il est satisfaisant et équilibré en bouche
et parfait pour être associé à des agnolotti aux truffes
harmonieux et enveloppant
alta langa extra brut docg millesimato metodo classico 2021 marcalberto BF_classico17-1_scontoNL25 avec un bon volume etPerlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con sfumature leggermente ambrate. Allolfatto svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare avvolgenza. La vendemmia avviene nell'ultima decade di agosto e interamente manuale. Dopo una spremitura soffice a grappolo intero e la fermentazione alcolica delle basi in parte in inox e in parte in legni di rovere francese, affina in
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