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cette lame lisse et droite est un incontournable des Chefs pâtissiers
Longueur de lame: 15 cm
La teneur en carbone pur de l’acier blanc permet d’obtenir le meilleur tranchant
Le Yo-Deba est la version occidentale du traditionnel Deba
ce qui le rend très populaire auprès de nombreux Chefs et amateurs confondus
NENOX MANCHE BOIS DE FER HONESUKI 150 Suisin cette lame lisse et droiteLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife.
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