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Une tablette vive et texturée
Une courbe précise visant à développer équilibrer la structure et l’expression aromatique
de céréales grillées et une subtile touche herbacée
☕ MokaccinoChocolat au lait 51% (le meilleur au monde) et café de spécialité de la Brûlerie du Quai
Il répond aux strictes réglementations de la division café du Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority et est cultivé dans la zone officielle d’appellation contrôlée
Café Mélange Maison Créative Une tablette vive et texturéeTout torrfacteur a son mlange maison, cest invitable. Ce qui distingue celui ci des autres : une prcision de composition et une approche multi profil pense pour la complexit. Ce caf est le rsultat dun assemblage rigoureux de deux origines daltitude reconnues pour leur constance : Chiapas (Mexique) et Tarraz San Rafael (Costa Rica). Torrfaction Pour en extraire toute la richesse aromatique, nous appliquons une mthode de torrfaction segmente : trois
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