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Élevage de 18 mois en barrique (25 % de chêne neuf)
" Dès le premier nez un changement d’échelle : matière suave
Une face hors norme du Muscadet
Cépages : 80% Grenache Noir
90-92/100 Neal Martin
Anjou Blanc Terre de 3 2023 VP FIN Élevage de 18 mois enLa cuve porte drapeaux du domaine sur les blancs car elle permet d'apprcier le Chenin qui pousse sur les schistes noirs d'Anjou avec cette dimension de pomme et d'agrumes dans une dimension "nature maitris" qui fait son succs. Caractristiques Cpages : Chenin 100% Sol et Terroir : Schistes (vert gris, parfois pourpr, rhyolites volcaniques et schiste grseux vert) Certification : Biodynamie (certifi Demeter) Vinification et levage : Vendanges manuelles.
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