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Nicolas reprend en 2005 deux hectares de vignes de son père
RÉGION : LANGUEDOC ROUSSILLON | FRANCE
ÉLEVAGE : 12 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE
Patrick assemble aussi ses vendanges avec des raisins bio achetés dans d’autres régions
DES NOTES D'ACACIA
PIF PAF Vin Nicolas reprend en 2005 deuxFACE B TYPE : VIN PTILLANT 75CL RGION : CALCE ROUSSILLON CPAGES : MAUZAC, CHENIN VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT, SECONDE FERMENTATION EN BOUTEILLE LEVAGE : 18 MOIS SUR LATTE MILLSIME : 2017 ALCOOL : 12 ___ METS : ANTIPASTI OU HUTRES LES MOTS DE SATRIALE : DES BULLES FINES QUI PERSISTENT DANS LE TEMPS, ULTRA RAFRAICHISSANT ___ DOMAINE Le Domaine Face B c'est 4 hectares de vignes sur un territoire unique, le territoire de Calce, qui offre une diversit