APEX Appellation:AOC La Côte accompagné d'une sauce aux morilles

accompagné d'une sauce aux morilles

ne peut laisser personne indifférent

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une minéralité légèrement saline vient apporter de la fraîcheur

Ici vinifié « à l’ancienne »

APEX Appellation:AOC La Côte accompagné d'une sauce aux morillesEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noyaux, craie, minral, bulles trs fines PROFIL DE GOUT Effervescent lger et subtil CEPAGE(S) Chardonnay, Pinot Noir LA PETITE HISTOIREIssu de la mthode traditionnelle champenoise, Apex nous montre que la Suisse peut produire de grands vins mousseux. Le vin prsente une robe jaune ple, agrmente dune bulle fine. Des armes trs lgants de fruits noyaux et de craie rappellent les plus grands champagnes. En bouche, nous